Els dijous i divendres al vespre podeu sopar a Maquis.
Maquis disposa d'espais com un menjador de casa, un estudi d'arquitectura, una sala d'assaig, a l'aire lliure..., o també al lloc on vosaltres trieu.
Us ofereixo un sopar íntim i cuidat, una altra manera de relacionar-se amb el menjar i amb la gent.
Sopar sols o acompanyats, on el cuiner us explicarà el que mengeu, i si ho voleu, podeu veure com ho fa, un sopar secret sense secrets.
Per més informació, per les vostres propostes i per concretar reserves
envieu un correu a Maquis.
Una vegada feta la reserva se us donarà l'adreça concreta i el sant i senya del dia.
 |
| El Maquis organitza sopars temàtics de menjar japonès i àrab. | |
|
Ofereixo un menú fixe, amb aperitiu, cinc plats i dos postres. Aigua i cafès o infusió.
Cada estació hi ha un canvi de menú, tot i que segons el que es trobi al mercat s'incorporaran nous plats.
Hi ha vins i caves a la vostra disposició però si ho preferiu podeu portar la beguda vosaltres mateixos.
Si sou prou colla podeu triar quin tipus de menjar preferiu
Menú d'hivern-primavera
(li queden deu dies)
aperitiu
daus de tonyina marinats amb oli d'oliva
llagostí amb pruna al conyac
crema de carbassa amb oli de carreretes
pèsols o favetes estofades
magret amb verduretes i sitake
crema de llimona
a triar entre
xarrup de mango
pagalé (tiramisú Isern)
Digueu-nos si hi ha qualsevol plat o ingredient que no us agradi o vingui de gust.
 |
| Sarsuela de peix lleugera |
 |
| Tot el menjar que tastareu el fem nosaltres |
 |
| Pinxo de tomaquets, xindria i remolatxa amb alfàbrega |
 |
| Copa de postres |
Menú d'hivern-primavera
