L' hivern s'està acabant

La primavera està començant amb força, i el nostre menú de primavera està prenent cos.

Estem mantenint encara el menú d'hivern introduint-hi algunes suculentes variacions.

Menú d'hivern-primavera

(li queden quatre dies)

aperitiu

daus de tonyina marinats amb oli d'oliva

llagostí amb pruna al conyac

crema de carbassa amb oli de carreretes

pèsols o favetes estofades 

magret amb verduretes i sitake

crema de llimona

a triar entre

xarrup de mango

pagalé (tiramisú Isern)

per acompanyar cafès ....

                                                                                         

        Per setmana santa, el dijous i divendres, Maquis estarà amagat a la Cerdanya, si sou per allà....., contacteu amb Maquis

        Per els propers 19 i 20 d'abril estem preparant sopars de cuina japonesa. Us mantindrem al dia