Maquis

      Els dijous i divendres al vespre podeu sopar a Maquis. 
Maquis disposa d'espais com un menjador de casa, un estudi d'arquitectura, una sala d'assaig, a l'aire lliure..., o també al lloc on vosaltres trieu.

Us ofereixo un sopar íntim i cuidat, una altra manera de relacionar-se amb el menjar i amb la gent.

Sopar sols o acompanyats, on el cuiner us explicarà el que mengeu, i si ho voleu, podeu veure com ho fa, un sopar secret sense secrets.

Per més informació, per les vostres propostes i per concretar reserves envieu un correu a Maquis.
Una vegada feta la reserva se us donarà l'adreça concreta i el sant i senya del dia.

El Maquis organitza sopars temàtics de menjar japonès i àrab. 

Ofereixo un menú fixe, amb aperitiu, cinc plats i dos postres. Aigua i cafès o infusió.

Cada estació hi ha un canvi de menú, tot i que segons el que es trobi al mercat s'incorporaran nous plats.

 

Hi ha vins i caves a la vostra disposició però si ho preferiu podeu portar la beguda vosaltres mateixos.

Si sou prou colla podeu triar quin tipus de menjar preferiu

Menú d'hivern-primavera

(li queden deu dies)

aperitiu

daus de tonyina marinats amb oli d'oliva

llagostí amb pruna al conyac

crema de carbassa amb oli de carreretes

pèsols o favetes estofades 

magret amb verduretes i sitake

crema de llimona

a triar entre

xarrup de mango

pagalé (tiramisú Isern)

Digueu-nos si hi ha qualsevol plat o ingredient que no us agradi o vingui de gust.

Sarsuela de peix lleugera

Tot el menjar que tastareu el fem nosaltres

Pinxo de tomaquets, xindria i remolatxa amb alfàbrega

Copa de postres