Tardor 2013

Aquest estiu extrany, no molta calor, però molta aigua , ja s'ha acabat.

Per aquesta tardor us he preparat una mica de tot, plats lligats a la terra, bolets, peix, etc.

Ja ho sabeu, si voleu un dinar o sopar diferents, íntim, cuidat, divertit..... Maquis us espera.
Poseu-vos en contacte amb Maquis o envieu un correu a maquisocult@gmail.com i us informo sobre les reserves, preus i tot un seguit de detalls més.

I recordeu, sigueu dos o trenta, Maquis té un lloc secret per a vosaltres.

verema

figues mores pomes saüc

Us espero

 Els primers rovellons de la temporada

Aquest setembre sembla bo...



menú de tardor 2013

falafels cigró / pastanaga
----------------------------
verema
porro / cep
maquis de calamar
amagatall ( sotabosc 2013)
----------------------------
creps -figues / crema  /mores / saüc

I per quan vulgueu i us vingui de gust, un menú japonès amb :

mochi de formatge
carbassó maionesa wasabi ous
------------------------------------
llagostins harusame amb daikon wakame i shirasu-boshi
maguro no tataki
sopa de miso amb verdures i cloïses
hirame no kombu
makis tonyina i salmó
peix al forn amb enokis i sitake
------------------------------------
furutzama ko i gelat de macha